年糕与白果的区别?

年糕是用糯米制成的传统食品，口感软糯，常用于炒制或煮汤；白果则是银杏树的果实，外壳坚硬，果仁微苦，需煮熟后食用，常用于炖汤或甜品。

区别

年糕：主要由糯米加工而成，质地黏软，颜色偏白或透明，加热后容易粘连，适合快炒或煮食，常见于中式菜肴和节庆食品，如年糕汤或红烧年糕，热量较高，消化较慢。

白果：属于坚果类，外层有硬壳，果仁呈淡黄色，带有独特清香，食用前需去壳和去苦芯，常用于炖汤、煮糖水或甜品，如白果炖鸡，营养价值高，但一次食用量不宜超过10颗。