老酒和料酒有什么区别吗?

老酒和料酒用途不同。老酒适合直接饮用，味道醇厚；料酒用于烹饪，去腥增香。老酒存放时间久，价值高；料酒保质期短，价格便宜。老酒多为白酒、黄酒；料酒是专门调配的烹饪酒。

区别

老酒：指存放多年的酒类，如陈年白酒或黄酒。口感柔和，香气复杂，适合单独品尝。价格较高，收藏价值大，开封后需尽快饮用。饮用时一般不加热，直接小杯慢品。适合送礼或重要场合。

料酒：专为烹饪设计的调味酒，由黄酒加香料制成。味道偏咸，含有花椒、大料等成分。用于炒菜、炖肉时加入，能去除腥味，提升鲜味。保质期约1-2年，开封后需冷藏。价格亲民，超市常见500毫升装。