打粉机和研磨机的区别?

打粉机和研磨机都是处理食材的机器，但用途不同。打粉机适合将干燥食材打成细粉，比如香料、谷物；研磨机则侧重研磨湿润或含油脂的食材，比如花生酱、芝麻酱。

区别

打粉机：主要功能是高速粉碎干燥硬物，转速快，刀片锋利，适合处理咖啡豆、干辣椒等。操作简单，几分钟就能得到细腻粉末，但不适合含油或水分多的食材，容易粘刀。

研磨机：通过低速研磨处理湿润或含油食材，结构更精细，能保持食材原有风味。适合制作花生酱、芝麻酱，研磨过程缓慢均匀，不会产生高温破坏营养，但处理干燥食材效率较低。