水果板栗和板栗有什么区别?

水果板栗是板栗的一种，属于甜板栗，口感软糯香甜，适合直接食用或做甜品。而普通板栗多为菜用板栗，淀粉含量高，口感粉实，更适合炒制或炖煮。两者在用途和口感上差异明显。

区别

水果板栗：果实个头较小，外壳薄，果肉呈黄色，甜度高，水分足，生吃或烤着吃都很受欢迎。主要产自南方，成熟期早，适合鲜食。价格较高，常作为零食或水果食用。

普通板栗：果实较大，外壳坚硬，果肉偏白，甜度低，淀粉含量多，需煮熟后食用。多用于烹饪，如炖汤、炒菜或制作糕点。耐储存，适合批量加工，价格相对便宜。