土鸡和草鸡有什么区别呢?

土鸡和草鸡都是散养的鸡，但土鸡生长周期更长，肉质更紧实，草鸡体型较小，脂肪含量较低。

区别

土鸡：土鸡一般生长180天以上，活动范围大，肌肉发达，皮下脂肪少，炖汤时香味浓郁，价格较高，每斤能卖到40元以上。养殖户多采用山林放养方式，让鸡自由觅食昆虫和草籽。

草鸡：草鸡生长周期约90天，体型轻盈，肉质鲜嫩，适合快炒或清蒸。这类鸡多在果园或田间散养，吃谷物和青草为主，脂肪分布均匀，市场价每斤30元左右，适合家庭日常食用。