罗马生菜和球生菜有什么区别?

罗马生菜和球生菜都属于生菜类，但形状和口感不同。罗马生菜叶片细长，呈长椭圆形，质地较硬，适合炒菜或做沙拉。球生菜叶片紧抱成球形，质地脆嫩，多用于生吃或做汉堡夹菜。

区别

罗马生菜：叶片细长，根部较粗，颜色偏深绿，口感偏硬带点韧性，适合加热烹饪，炒菜时不易出水，炒后保持脆嫩。单颗重量约300克，适合中式炒菜或凉拌。

球生菜：叶片层层包裹成球形，颜色浅绿，口感脆嫩多汁，生吃清爽，加热后容易变软。单颗重量约500克，常见于西餐沙拉、汉堡或三明治，直接生吃最佳。