碳安和苏打有什么区别?

碳安是一种常见的食品添加剂，主要用于调节酸度，常用于饮料和零食中。苏打则是一种化学物质，化学名称为碳酸钠，广泛用于清洁剂和工业生产。两者用途不同，碳安更贴近日常生活，苏打则多用于工业领域。

区别

碳安：碳安呈白色粉末状，味道微酸，易溶于水。它常被添加到食品中，比如汽水和果冻，帮助改善口感。碳安安全性较高，适合食用，但过量摄入可能对牙齿造成伤害。日常中，我们喝的碳酸饮料里就含有碳安。

苏打：苏打是白色结晶体，碱性较强，有清洁作用。它不能食用，常用来疏通下水道或去除油污。苏打遇水会产生大量气泡，工业上用于制造玻璃和肥皂。家庭清洁时，用苏打水擦拭灶台效果很好，但直接接触皮肤可能引起刺激。