草鱼跟青鱼有什么区别?

草鱼和青鱼都是常见的淡水鱼，但外形和生活习性不同。草鱼体型较长，背部青绿色，吃水草和植物；青鱼体型较圆，背部黑灰色，吃螺蛳和软体动物。草鱼生长快，适合养殖；青鱼生长慢，但肉质更紧实。

区别

草鱼：身体细长，颜色偏青绿，嘴巴较小，适合啃食水草和嫩叶。养殖时主要投喂草料，生长周期约2年，体重可达5公斤以上。鱼肉较嫩，刺多，适合清蒸或煮汤。价格便宜，市场供应量大。

青鱼：身体粗壮，颜色深灰近黑，嘴巴较大，喜欢吃螺蛳、蚌类等硬壳生物。生长周期约3年，体重可达10公斤以上。鱼肉紧实少刺，适合红烧或腌制。价格较高，多在高端市场销售。