快菜跟大白菜有什么区别呢?

快菜和大白菜都是常见的蔬菜，但快菜生长周期短，叶片较薄，口感清甜；大白菜生长周期长，叶片厚实，味道更浓郁。

区别

快菜：快菜属于小白菜的一种，从播种到收获只需30天左右。它的叶片细长，颜色翠绿，质地脆嫩，适合清炒或做汤。快菜个头较小，单棵重量在500克以内，价格相对便宜，适合日常快速烹饪。

大白菜：大白菜也叫包心菜，生长周期长达60天以上。它的叶片层层包裹，形成紧实的菜心，质地偏硬，耐储存。大白菜个头较大，单棵可达2-5公斤，价格稍高，适合炖煮、腌制或做馅料。