麻辣烫和米线的区别?

麻辣烫和米线都是热辣美食，但麻辣烫是多种食材煮在辣汤里，米线则是米线配汤或浇头。麻辣汤底浓郁，米线汤清淡或酸爽。

区别

麻辣烫：汤底用牛骨、辣椒和花椒熬制，食材丰富，有蔬菜、丸子、豆制品等，味道偏麻辣，适合喜欢重口味的人。一份麻辣烫包含10多种食材，分量足，适合当主食。

米线：主料是米线，口感Q弹，汤底有酸辣、清汤等，常配鸡肉、牛肉或蔬菜。米线更注重米本身的味道，汤底清爽，适合喜欢清淡或酸辣口味的人。一份米线分量适中，常作为小吃或快餐。