正山小种红茶和祁门红茶有什么区别?

正山小种红茶和祁门红茶都是中国著名红茶，但产地和风味不同。正山小种产自福建武夷山，带有独特的松烟香；祁门红茶产自安徽祁门，有类似水果的甜香。正山小种茶汤红亮，滋味醇厚；祁门红茶茶汤金黄，香气持久。两者在制作工艺和外形上也有明显差异。

区别

正山小种：产自福建武夷山，采用传统松木熏制工艺，干茶条索紧结呈乌黑色，冲泡后茶汤红艳透亮，带有明显的松烟香和桂圆味。茶汤入口醇厚，回甘明显，适合搭配牛奶或清饮。采摘标准为一芽二叶，发酵程度较高，存储时需避光防潮。

祁门红茶：产自安徽祁门，采用自然发酵工艺，干茶条索细小如眉，色泽乌润带金毫。冲泡后茶汤金黄明亮，香气似花似果，俗称“祁门香”。滋味鲜甜爽口，带有蜜糖和兰花香，适合清饮或搭配点心。采摘标准为一芽一叶，发酵程度适中，存放时需密封防异味。