舟山带鱼和普通带鱼有什么区别呢?

舟山带鱼和普通带鱼的主要区别在于产地、口感和外观。舟山带鱼产自浙江舟山海域，肉质更紧实，刺少肉厚，味道鲜甜。普通带鱼多来自其他海域，肉质较松散，腥味稍重，价格也更便宜。

区别

舟山带鱼：产自舟山海域，海水纯净，带鱼体型修长，银光闪闪，肉质细腻有弹性。烹饪后不易散，适合清蒸或红烧，味道鲜甜回甘。一斤价格约50元，属于高端海鲜。

普通带鱼：多来自近海或养殖区，体型较短，颜色偏暗，肉质较松散，腥味较重。价格便宜，一斤约20元，适合油炸或炖汤，但口感稍逊。