打蛋器4线与12线区别?

打蛋器4线与12线的区别主要在于搅拌效率和使用场景。4线打蛋器适合少量食材快速打发，适合家庭日常使用；12线打蛋器线头更多，搅拌更细腻，适合打发大量食材或专业烘焙需求。

区别

4线打蛋器：线头较少，搅拌面积小，打发速度较快，适合打2-3个鸡蛋或少量奶油。体积小巧，清洗方便，适合家庭日常制作蛋糕、饼干等简单甜品。价格较低，性价比高，但打发细腻度不如多线款。

12线打蛋器：线头密集，搅拌覆盖面广，能更均匀地包裹空气，适合打发5-10个鸡蛋或大量奶油。专业烘焙常用，能制作更蓬松的蛋糕或裱花。体积稍大，清洗稍麻烦，价格较高，但打发效果更稳定，适合追求细腻口感的人群。