陶瓷炒锅和麦饭石炒锅区别?

陶瓷炒锅表面光滑不粘，适合炒菜少油烟；麦饭石炒锅硬度高，耐磨耐用，适合煎炸食物。

区别

陶瓷炒锅：采用陶瓷涂层，导热快受热均匀，清洗方便不粘锅，但涂层易脱落，使用寿命约1-2年。适合日常炒菜，煎蛋煎饼不粘，但高温干烧会导致涂层损坏。

麦饭石炒锅：添加天然麦饭石颗粒，硬度高耐刮擦，可使用铁铲不伤锅，使用寿命长达3-5年。适合煎炸肉类，锅体厚重保温好，但重量较重，单手操作费力。