青皮梨和黄皮梨有什么区别呢?

青皮梨和黄皮梨的主要区别在于外观、口感和用途。青皮梨表皮青绿，果肉较脆，水分多，适合生吃；黄皮梨表皮金黄，果肉软糯，甜度高，更适合炖煮或做甜品。

区别

青皮梨：表皮青绿光滑，形状偏圆，果肉白色，口感脆嫩多汁。甜度中等，酸味较明显，生吃时清爽解渴。果皮较薄，容易削皮。成熟期在8月左右，保存时间较短，适合即食。常见品种有砀山梨和丰水梨。

黄皮梨：表皮金黄或淡黄，形状多为长椭圆形，果肉淡黄，质地软糯。甜度高，几乎无酸味，熟吃时香气浓郁。果皮较厚，不易削皮。成熟期在9月，耐储存，可放2-3个月。适合做冰糖雪梨或梨汤，品种有皇冠梨和鸭梨。