河蟹和普通螃蟹有什么区别呢?

河蟹和普通螃蟹的主要区别在于生活习性和外观特征。河蟹生活在淡水环境中，如河流和湖泊，而普通螃蟹多在海水或咸淡水交界处生活。河蟹的蟹壳呈方形，腿毛较少，普通螃蟹的蟹壳偏圆形，腿毛较多。河蟹的肉质更紧实，味道鲜美，普通螃蟹则肉质较松散，适合蒸煮食用。

区别

河蟹：河蟹主要栖息在淡水区域，喜欢钻进泥沙中躲藏。它们的蟹壳宽度约10到15厘米，蟹腿粗壮，适合在水中快速移动。河蟹以水生植物和小鱼为食，生长周期约2年。肉质细腻，适合清蒸或红烧，是中国餐桌上的常见食材。

普通螃蟹：普通螃蟹多生活在海洋或河口地带，蟹壳直径约5到20厘米，蟹腿细长，覆盖着浓密的绒毛。它们以藻类和贝类为食，生长周期约1年。肉质偏松，适合做酱爆或椒盐，常见于沿海地区的海鲜市场。