黑猪跟普通猪有什么区别?

黑猪和普通猪在生长速度、肉质和饲养方式上有明显区别。黑猪生长慢，需要10个月以上出栏，普通猪6个月就能长成。黑猪脂肪少，肉质紧实，吃起来更香；普通猪脂肪多，口感偏油腻。黑猪多在山林散养，吃谷物和野菜；普通猪圈养，吃饲料。

区别

黑猪：黑猪皮毛全黑，体型较小，生长周期长。饲养环境宽松，每天运动量大，肌肉发达。肉质细腻，纤维粗，炖煮后汤汁浓郁，适合做红烧肉。脂肪含量低，胆固醇比普通猪低20。价格高，一斤能卖到普通猪2倍。

普通猪：白毛为主，体型大，增肥快。圈养密度高，活动空间小，脂肪堆积快。肉质松散，煮后容易发柴，适合炒菜。脂肪含量高，胆固醇数值高。价格便宜，市场供应量大，占猪肉销售80以上。