黄糖跟红糖有什么区别?

黄糖和红糖都是甘蔗制成的糖，但加工方式不同。黄糖保留了更多甘蔗的天然成分，颜色较浅；红糖经过更深加工，颜色更深，味道更浓郁。两者在甜度、用途和营养价值上略有差异。

区别

黄糖：黄糖是甘蔗汁经过简单熬煮后结晶而成的糖，保留了甘蔗的天然矿物质和维生素，颜色呈淡黄色。它的甜度适中，带有淡淡的甘蔗清香，适合用来泡茶、煮粥或制作甜品，能增添自然的甜味而不抢走食材的原味。

红糖：红糖是甘蔗汁经过长时间熬煮和反复提炼制成的，颜色呈深褐色或红褐色。它的甜度较高，带有浓郁的焦糖味和独特的香气，常用于制作传统糕点、炖煮肉类或女性生理期调理饮品，能提供更丰富的热量和矿物质。