冰鲜花螺和新鲜花螺的区别?

冰鲜花螺是经过冷冻保存的花螺，而新鲜花螺则是刚捕捞未经过处理的活体花螺。两者在口感、保存时间和价格上都有明显差异。

区别

冰鲜花螺：这种花螺在捕捞后立即冷冻，能长时间保存，方便运输和销售。解冻后肉质稍显松散，但味道依然鲜美，适合烹饪炒菜或煮汤。价格相对便宜，适合日常食用。

新鲜花螺：这种花螺保持鲜活状态，肉质紧实弹牙，口感最佳。保存时间短，需尽快食用，否则容易变质。价格较高，适合追求鲜味的食客，常用于清蒸或白灼。