均相和多相的区别是什么?

均相体系内部物质均匀一致，各部分性质相同；多相体系存在明显界面，不同区域性质各异。

区别

均相体系：物质分子或离子分布均匀，如盐水溶液、空气混合物。肉眼无法区分不同组分，整体呈现单一状态。一杯糖水喝起来甜度一致，没有分层现象。

多相体系：由多个独立相组成，相之间有清晰边界。比如油水混合物会分层，冰块浮在水中形成固液两相。沙子混入面粉后能看出颗粒差异，各相保持自身特性。