凤凰单枞和铁观音的区别?

凤凰单枞和铁观音都是中国名茶，但产地、工艺和风味不同。单枞产自广东潮州，香气高扬，有天然花果香；铁观音产自福建安溪，滋味醇厚，回甘明显。单枞属乌龙茶中的单丛茶，铁观音则是闽南乌龙的代表。两者制作工艺相似，但单枞更注重品种香，铁观音讲究观音韵。

区别

凤凰单枞：产自广东凤凰山，茶树品种多样，香气独特，常有蜜兰、杏仁等花果香。外形条索紧结，色泽乌润，汤色金黄明亮。滋味浓爽，回甘持久，耐泡度高，冲泡后叶底柔软有韧性。单枞的香气来自茶树品种和生长环境，自然花香突出，适合喜欢高香茶饮的人。

铁观音：产自福建安溪，传统工艺中经摇青、炒青、揉捻等工序，形成“观音韵”。外形颗粒卷曲，砂绿油润，汤色橙黄。滋味醇厚，入口微苦后回甘，带有独特的“音韵”，即喉间甘润感。铁观音香气清雅，兰花香明显，适合喜欢醇厚茶味的人，常冲泡7-8次仍有余味。