罗马生菜和结球生菜有什么不同?

罗马生菜叶片细长，呈直立生长，质地较硬，适合炒食或做沙拉；结球生菜叶片宽大，层层包裹成球状，口感脆嫩，多生食或做汉堡夹层。

区别

罗马生菜：叶片细长且直立，外层叶片深绿，内层浅绿，茎部较硬，适合快炒或做汤，耐储存时间约7天。叶片纤维多，咬劲足，热量较低，每100克约含15千卡。

结球生菜：叶片宽大肥厚，紧密包裹成圆形球状，整体颜色翠绿，口感清脆多汁，适合直接食用或做沙拉。含水量高，储存时间约5天，每100克热量约10千卡，维生素含量丰富。