鲅鱼跟马鲛鱼有什么区别?

鲅鱼和马鲛鱼都是海鱼，但鲅鱼体型更修长，像纺锤形，而马鲛鱼身体更粗壮，背部有深色斑点。鲅鱼肉质偏软，适合炖煮，马鲛鱼肉质紧实，适合煎烤。鲅鱼价格便宜，马鲛鱼贵一些。

区别

鲅鱼：鲅鱼身体细长，颜色偏蓝，重量一般在1到3公斤之间。它的鱼刺较少，肉感细腻，适合做汤或红烧。市场上常见，价格实惠，家庭烹饪多用。

马鲛鱼：马鲛鱼体型宽厚，背部有黑色小斑点，重量可达5公斤以上。肉质结实，适合香煎或烤制，味道更鲜香。产量少，价格较高，多用于高档餐厅。