凤巢金豆与同安金豆有何区别?

凤巢金豆和同安金豆都是福建厦门的特色小吃，主要区别在于外观和口感。凤巢金豆表面呈金黄色，形状像小巢穴，口感酥脆；同安金豆则颗粒更小，颜色较深，味道偏甜。

区别

凤巢金豆：凤巢金豆个头较大，直径约5毫米，表面有明显的纹路，咬下去会发出清脆的响声。它的制作工艺更复杂，需要经过3次油炸，外皮酥脆，内芯柔软，适合搭配茶水食用。这种小吃在厦门的老字号店铺里常见，价格每份约20元。

同安金豆：同安金豆颗粒小巧，直径仅2毫米左右，颜色呈深褐色，口感偏甜，带有淡淡的芝麻香。它的制作相对简单，只需1次油炸，甜味较重，常作为零食直接食用。同安金豆在街头小摊上就能买到，每份价格约10元，更受年轻人喜欢。