破壁机的烘焙豆浆和豆浆的区别?

破壁机烘焙豆浆是用烘焙过的豆子制作的，颜色偏深，口感更浓郁；普通豆浆是用生豆子做的，颜色较浅，味道清淡。

区别

破壁机烘焙豆浆：豆子经过高温烘烤，油脂和糖分焦化，产生坚果香气。破壁机转速高，能彻底粉碎豆细胞，释放更多营养，浆体浓稠，表面有泡沫。制作时需加水比例约1:8，煮制时间10分钟，适合喜欢浓郁口感的人。

普通豆浆：豆子未经处理，直接加水研磨。破壁机虽能粉碎，但豆香味较淡，浆体稀薄，泡沫少。加水比例约1:10，煮制时间5分钟，适合清淡口味。保存时间短，需冷藏2天内喝完。