电饭煲和炖锅的区别?

电饭煲和炖锅都是厨房常用电器，但功能不同。电饭煲主要用于煮饭，能快速煮熟米饭，还支持煮粥、煲汤等功能。炖锅则适合长时间慢炖，适合炖肉、煲汤，让食材更入味。电饭煲操作简单，一键启动；炖锅需要手动调节火候，耗时较长。

区别

电饭煲：设计为快速加热，内胆底部有加热盘，能均匀受热，适合煮饭、煮粥等需要快速完成的烹饪。功能多样，有预约、保温等特性，节省时间。容量一般为1-5升，适合家庭日常使用。

炖锅：采用双层结构，内胆外层注水，通过水传热实现慢炖，温度控制精准，适合长时间炖煮肉类、汤品。炖锅容量通常为2-8升，适合多人聚餐或需要长时间熬煮的食材，但操作较繁琐，需要手动调节火候。