黄骨鱼跟昂刺鱼的区别?

黄骨鱼和昂刺鱼都是常见的淡水鱼，外形相似但不同。黄骨鱼体型较长，头部较尖，身上有黄色条纹；昂刺鱼体型较短，头部较圆，身上有黑色斑点。黄骨鱼肉质细嫩，适合清蒸；昂刺鱼肉质紧实，适合红烧。价格上，黄骨鱼每斤比昂刺鱼贵5元左右。

区别

黄骨鱼：黄骨鱼身体细长，平均长度20厘米，背部有明显的黄色纵条纹，头部较尖，嘴巴较小。它的鱼刺较少，肉质细腻，味道清甜，适合做汤或清蒸。黄骨鱼喜欢生活在水流较缓的河湾或湖泊，每年春季产卵，一次可产卵2000粒左右。

昂刺鱼：昂刺鱼身体粗短，平均长度15厘米，背部和两侧有黑色斑点，头部较圆，嘴巴较大。它的鱼刺较多，肉质紧实，味道浓郁，适合红烧或炖汤。昂刺鱼喜欢生活在水草丰富的浅水区，夏季产卵，一次可产卵3000粒左右。