海苔与海带有什么区别?

海苔和海带都是海产品，但形态和用途不同。海苔是晒干后压成薄片的紫菜，常用来包饭或做零食；海带则是宽大的褐藻，常用来煮汤或凉拌。

区别

海苔：海苔由红藻门紫菜加工而成，呈薄片状，颜色深绿或黑，口感脆香。它富含碘和蛋白质，热量较低，适合直接食用，比如寿司、海苔片。

海带：海带是大型褐藻，叶片宽大如带，颜色偏褐，口感滑嫩。它含褐藻酸和多种矿物质，热量中等，多用于炖汤或凉拌，比如海带排骨汤。