威士忌与波本的区别与联系?

威士忌和波本都属于烈酒，但波本其实是威士忌的一种。波本必须在美国肯塔基州生产，原料中玉米含量不低于51%，且必须使用新的橡木桶陈酿。其他威士忌则没有这些严格限制，原料产地和陈酿方式更灵活。简单说，波本是威士忌的“子集”，就像苹果是水果的一种。

区别

威士忌：原料种类多样，大麦、黑麦、小麦等都能用，产地遍布全球，苏格兰、爱尔兰、日本等地都有特色工艺。陈酿时间长短不一，从几个月到几十年都有，橡木桶也不限定新旧，风味变化丰富，烟熏、果香、花香等风格多样，适合不同口味偏好的人。

波本：原料必须含51%以上玉米，带来明显的甜味和焦糖香气。必须使用全新的美国白橡木桶陈酿，这些木桶会给酒液带来香草和椰子的味道。生产地严格限定在美国，尤其是肯塔基州，陈酿时间至少2年，风味更浓烈直接，适合喜欢甜润口感的人。