萃炼和淬炼的区别?

萃炼是从物质中提取精华的过程，像泡茶时把茶叶的香味泡出来。淬炼是通过高温或压力让物质更坚固，就像打铁时把烧红的铁浸入冷水变硬。

区别

萃炼：侧重提取和分离，目的是得到纯净的部分。比如熬中药时把有效成分从药材里分离出来，或者榨果汁时把果肉里的汁液弄出来。这个过程温度不高，主要是溶解或过滤，得到的精华保持原有特性。

淬炼：侧重改变和强化，目的是提升性能。比如把烧红的铁块快速冷却，让钢铁变得更硬；或者把金属反复加热敲打，去除杂质增强韧性。这个过程需要高温或外力，物质会发生物理或化学变化，最终性质更稳定耐用。