巧克力、朱古力和可可有什么区别吗?

巧克力、朱古力和可可都来自可可豆，但加工方式和用途不同。可可粉是可可豆研磨后的粉末，多用于烘焙和饮品；朱古力是巧克力的粤语说法，指代各种巧克力制品；巧克力则是可可豆经过发酵、烘焙、研磨后添加糖和油脂制成的固体食品，可直接食用。

区别

可可：可可粉是可可豆脱脂后的产物，颜色较深，味道苦涩，含脂肪少。常用来做热可可、蛋糕或装饰，能增加浓郁香气。可可脂是可可豆中的天然脂肪，白色固体，有巧克力香气，常用于制作高级巧克力，让口感顺滑。

巧克力：巧克力由可可液块、可可脂、糖等混合制成，口感甜腻，种类多样。黑巧克力可可含量高，微苦；牛奶巧克力添加奶粉；白巧克力不含可可粉，只有可可脂和糖。可直接吃，也可做蛋糕、冰淇淋等甜品。