大红袍和凤凰单枞的区别是什么?

大红袍是武夷岩茶的代表，产自福建武夷山，属于焙火较重的乌龙茶；凤凰单枞产自广东潮州凤凰山，属于轻发酵的乌龙茶，香气高扬。两者产地、工艺和风味差异显著，大红袍以岩韵著称，单枞则以花香闻名。

区别

大红袍：产自武夷山丹霞地貌，茶树生长于岩石缝隙中，采用炭火焙制，茶汤呈深琥珀色，滋味醇厚，带有独特的矿物质感。制作工艺包括摇青、杀青、揉捻和多次焙火，成品耐存放，冲泡后回甘持久。

凤凰单枞：种植于凤凰山高海拔地区，茶树品种多样，如蜜兰香、鸭屎香等。采用轻发酵工艺，保留天然花香，茶汤金黄明亮，滋味鲜爽。采摘时单株制作，注重保留茶叶本真香气，冲泡后花香四溢，层次丰富。