大葱跟小葱一样吗?

大葱和小葱不一样，主要是大小和用途不同。大葱又粗又长，适合炒菜或炖汤，味道辛辣。小葱又细又短，常用来调味或点缀菜肴，味道比较清香。

区别

大葱：大葱长得粗壮，长度能达到30到50厘米，直径2到3厘米。它的葱白部分很长，辛辣味浓，适合长时间加热，比如做红烧肉或葱爆羊肉。大葱的叶子较宽，但一般不常用。保存时可以放冰箱冷藏，能放1到2周。

小葱：小葱细短，长度10到20厘米，直径不到1厘米。它的葱绿部分多，香味清新，适合生吃或快速烹饪，比如撒在面条或汤里。小葱的辛辣味淡，更多是提鲜。保存时用湿纸巾包好放冰箱，能用3到5天。