叉尾和巴沙鱼的区别?

叉尾鱼和巴沙鱼都是常见的食用鱼，但外形和口感不同。叉尾鱼身体细长，尾巴分叉，肉质紧实；巴沙鱼体型宽扁，尾巴圆钝，肉质松软。

区别

叉尾鱼：叉尾鱼体型修长，尾巴像剪刀一样分叉，适合清蒸或炖汤。鱼肉呈白色，纤维感强，有嚼劲。一条成年叉尾鱼约1斤重，价格中等，适合喜欢清淡口味的人。

巴沙鱼：巴沙鱼身体宽扁，尾巴圆润，皮薄肉多。鱼肉雪白，几乎没有腥味，适合煎炸或做鱼排。一条巴沙鱼通常2斤以上，价格便宜，适合家庭日常烹饪。