水稻和大米有什么区别?

水稻是生长在水田里的作物，属于植物；大米是水稻脱壳后的种子，是我们吃的粮食。

区别

水稻：水稻是活的植物，根部长在水里，茎秆直立，高度约1米，结出稻穗。稻穗上的谷粒需要脱壳加工才能变成大米。水稻从播种到收获需要3-4个月，适合在温暖湿润的环境中生长。

大米：大米是水稻的加工产物，呈椭圆形或长条形，颜色多为白色或半透明。每粒米长约5-7毫米，煮熟后柔软有弹性。大米可以直接煮饭、熬粥，还能做成米粉、米酒等食品，是亚洲地区的主食之一。