土鸡和肉鸡的区别在哪里呢?

土鸡和肉鸡的主要区别在于生长速度、饲养方式和肉质风味。土鸡生长慢，散养时间长，肉质紧实，味道浓郁；肉鸡生长快，圈养密度大，肉质松软，价格便宜。

区别

土鸡：土鸡在自然环境中散养，吃谷物、虫子，生长周期长达半年以上。运动量大，肌肉发达，皮下脂肪少，炖汤后汤色清亮，肉香浓郁。一只土鸡重约1.5-2公斤，市场价格较高，适合追求口感的人群。

肉鸡：肉鸡在圈养环境中快速生长，吃配合饲料，45天左右就能上市。运动量小，脂肪多，肉质嫩滑但风味较淡。一只肉鸡重约2.5-3公斤，价格实惠，适合日常烹饪或快餐需求。