菲力牛排和惠灵顿的区别是什么?

菲力牛排是牛里脊肉制作的简单牛排，通常煎或烤至三分熟或五分熟，突出肉质的鲜嫩。惠灵顿牛排则是用菲力牛排包裹蘑菇酱、火腿酥皮等食材，再经烘烤而成，口感层次丰富，外皮酥脆，内里多汁。

区别

菲力牛排：以牛里脊为主要食材，烹饪方式简单，保留原汁原味的肉香，口感柔软易嚼，适合喜欢纯粹牛肉风味的人。单份分量约150克，烹饪时间短，5-8分钟即可完成。

惠灵顿牛排：在菲力牛排基础上添加蘑菇酱、火腿和酥皮，制作工序复杂，需先煎牛排再包裹馅料烘烤。成品外皮金黄酥脆，内里软嫩多汁，分量约200克，全程耗时约1小时，适合宴请或特殊场合。