涪陵榨菜跟乌江榨菜有什么区别?

涪陵榨菜和乌江榨菜都是知名榨菜品牌，但产地不同。涪陵榨菜产自重庆涪陵，乌江榨菜产自重庆涪陵乌江流域。两者原料均为青菜头，工艺相似，但品牌和口感略有差异。

区别

涪陵榨菜：以涪陵为核心产区，选用当地优质青菜头，采用传统工艺腌制，口感脆嫩，咸鲜适中，包装多为袋装和坛装，适合日常佐餐或送礼。品牌历史超过百年，市场占有率较高，价格亲民，年产量可达数十万吨。

乌江榨菜：产自乌江沿岸，水源独特，青菜头生长环境更湿润，成品水分稍多，口感偏软，风味更清淡。包装以小袋装为主，方便携带，主打年轻消费群体，近年产量增长快，约占总产量的两成。