多彩贵州黑金酿和黄金酿的区别?

多彩贵州黑金酿和黄金酿都是贵州特色酒，区别主要在原料、工艺和风味。黑金酿以高粱为主，采用古法固态发酵，酒体醇厚，带焦香；黄金酿用玉米为原料，液态发酵，口感清爽，有甜味。两者颜色不同，黑金酿偏深，黄金酿金黄，适合不同场合饮用。

区别

黑金酿：选用优质高粱，经9轮发酵、8次蒸煮，传统工艺耗时3个月。酒液呈琥珀色，入口浓郁，回味带焦糖香，适合搭配重口味菜肴。酒精度53度，存放10年风味更佳。

黄金酿：以新鲜玉米为料，现代液态发酵只需15天。酒体澄澈金黄，口感甘甜，带淡淡果香，适合冰镇饮用。酒精度38度，适合年轻人聚会，开瓶后最好在1个月内喝完。