海螃蟹和河螃蟹有什么区别啊?哪个比较好吃?

海螃蟹生活在咸水海域，体型较大，肉质紧实，味道偏咸鲜；河螃蟹生活在淡水河湖，体型较小，肉质细嫩，味道偏清甜。两者口感不同，海螃蟹适合清蒸或辣炒，河螃蟹适合蒸煮或做醉蟹，哪个好吃取决于个人口味。

区别

海螃蟹：生长在海洋里，外壳坚硬呈青灰色，蟹钳粗壮，重量多在500克以上，肉多但腥味较重，需要用姜葱去腥。常见品种有梭子蟹、青蟹，适合做香辣蟹或避风塘炒蟹。

河螃蟹：栖息在淡水河湖，外壳偏黄绿色，蟹钳相对细小，重量多在200克左右，肉质甜美无腥味，蟹黄饱满。常见品种有大闸蟹，适合清蒸或醉蟹，秋季食用最佳。