陈年白酒和新的白酒的区别?

陈年白酒和新白酒的主要区别在于存放时间和风味变化。陈年白酒经过多年窖藏，酒体更醇厚，香气更复杂；新白酒则口感清爽，酒味直接。

区别

陈年白酒：存放5年以上的白酒，酒中的酒精与酯类物质发生缓慢反应，形成独特香气。口感绵柔，入口顺滑，回味悠长。价格较高，适合收藏或重要场合饮用。开瓶后香气持久，空杯留香明显。

新白酒：刚出厂1年内的白酒，酒体清澈，气味清新。口感辛辣，酒香直接，适合快速饮用。价格亲民，日常聚会或下饭时更常见。开瓶后香气散发快，空杯留香时间短。