荷花和藕花有什么区别?

荷花和藕花其实是同一种植物的不同称呼，没有本质区别。荷花是莲花的别称，而藕花特指其地下茎部分——莲藕。人们习惯称水面上开的花为荷花，称水下的根茎为藕花，两者都属于莲科植物。

区别

荷花：指水面上生长的花朵，颜色有粉、白、红等，花瓣层层叠叠，常被用来观赏或入药。荷花生长在池塘或湖泊中，夏季盛开，花朵直径可达20厘米，具有很高的观赏价值。

藕花：特指荷花水下的根茎部分，也就是莲藕。莲藕呈圆柱形，有7-9个节，内部中空，富含淀粉和纤维，可食用。藕花生长在淤泥中，成熟后挖出，能做成菜肴或加工成藕粉。