红虾和竹节虾有什么区别呢?

红虾和竹节虾都是常见的海鲜，但外形和口感不同。红虾颜色鲜艳，壳薄肉嫩；竹节虾体型修长，虾壳较硬，肉质紧实。红虾适合清蒸，竹节虾更适合油炸或烧烤。

区别

红虾：红虾体型较小，外壳呈鲜红色，虾线清晰，肉质细嫩，味道清甜。烹饪时间短，适合快炒或白灼，能保留原汁原味。价格适中，市场供应充足，适合家常菜。

竹节虾：竹节虾体型较大，虾身有明显的竹节状纹路，外壳坚硬，肉质Q弹，鲜味浓郁。耐煮，适合长时间烹饪，如红烧或烤制。价格较高，多用于高档餐厅或节日宴席。