不锈钢蒸锅与铝的区别?

不锈钢蒸锅更耐用，不易变形，适合长期使用；铝蒸锅导热快，但容易刮花，寿命较短。

区别

不锈钢蒸锅：材质坚硬，耐高温不生锈，清洗方便，适合炖煮炖汤等长时间烹饪。价格较高，但能用10年以上。内壁光滑，不易残留食物残渣，适合家庭日常使用。

铝蒸锅：导热性能好，加热快，节省燃气或电力。质地较软，容易变形或刮花，接触酸性食物可能释放少量金属。价格便宜，一般使用3-5年需要更换。轻便易携带，适合短期或临时使用。