农副产品加工业和食品制造业的区别?

农副产品加工业和食品制造业的主要区别在于原料来源和加工深度。前者直接对农产品进行初级处理，如谷物脱壳、水果榨汁；后者则对原料进行深度加工，添加多种成分制成标准化产品。前者保留原料原有风味，后者注重口感和保质期。

区别

农副产品加工业：以新鲜农产品为原料，进行简单物理处理，如晒干、切割、发酵。加工步骤少，保留原料天然特性，产品如干香菇、腌菜。规模较小，依赖季节性原料，保质期较短。

食品制造业：将多种原料混合，通过复杂工艺加工，如烘焙、调味、灭菌。产品标准化程度高，如饼干、罐头。使用添加剂延长保质期，生产流程自动化，不受季节限制，面向大众市场。