生蚝和贝类有什么区别?

生蚝是贝类的一种，但贝类范围更广。生蚝属于牡蛎科，形状不规则，表面粗糙，味道鲜美；贝类包括蛤蜊、扇贝等，形态多样，口感各异。

区别

生蚝：体型较大，外壳深凹，多生长在咸淡水交界处。肉质肥厚，适合生吃或烤制，富含锌元素，价格较高。常见品种有太平洋生蚝、欧洲生蚝。

贝类：种类繁多，如蛤蜊、扇贝、贻贝等。外壳多呈圆形或扇形，生长在海洋或淡水。肉质紧实，可煮汤、清蒸或辣炒，价格亲民。代表有白贝、青口贝。