橘子未成熟时和成熟后有什么区别?

橘子未成熟时颜色青绿，味道酸涩；成熟后果皮金黄，果肉甜美多汁。

区别

未成熟的橘子：果皮硬实，颜色偏绿，果肉水分少，味道酸味重，糖分含量低。用手捏感觉紧实，剥开时汁液少，果瓣不易分离。这种橘子适合制作蜜饯或入菜调味。

成熟的橘子：果皮柔软，颜色橙黄，果肉饱满多汁，甜味明显，酸味减轻。糖分含量高，每100克果肉含糖约10克。剥开时汁液丰富，果瓣轻松分开，直接食用口感清爽，也可榨汁或做甜点。