鳕鱼和其他鱼什么区别?

鳕鱼和其他鱼的主要区别在于体型、肉质和用途。鳕鱼体型较大，肉质雪白细腻，脂肪含量低，适合制作鱼干、鱼柳等加工品。其他鱼类如鲤鱼、鲈鱼体型较小，肉质紧实，脂肪含量较高，更适合清蒸、红烧等烹饪方式。

区别

鳕鱼：鳕鱼生活在寒冷海域，体型可长达1米以上，身体呈长椭圆形。它的肉厚实少刺，味道清淡，适合长期保存。鳕鱼富含蛋白质和维生素D，常被制成冷冻鱼片或鱼肝油。市场上常见的鳕鱼有真鳕、黑鳕等品种，价格较高。

其他鱼：其他鱼类如罗非鱼、带鱼等体型较小，通常不超过50厘米。它们的肉质较嫩，刺较多，味道鲜甜，适合现买现吃。这些鱼类生长速度快，价格便宜，适合家庭日常烹饪。部分鱼类如三文鱼脂肪含量高，适合烧烤或生食。