几十和几百的铁锅区别?

几十元的铁锅多为普通铸铁材质，工艺简单，重量较轻，适合日常炒菜；几百元的铁锅多为精铁或熟铁材质，工艺精细，重量适中，导热快且不易粘锅，适合专业烹饪。

区别

几十元的铁锅：采用普通铸铁，表面粗糙，容易生锈，需要频繁开养锅。锅体较轻，受热不均，适合家庭简单烹饪，价格亲民但使用寿命较短。

几百元的铁锅：使用精铁或熟铁，表面光滑，防锈处理到位，开锅后保养简单。锅体厚重均匀，导热快且稳定，适合煎炒炖煮，专业厨师青睐，价格较高但能用10年以上。