咖啡机煮的和开水冲的咖啡的区别是什么?

咖啡机煮的咖啡口感更浓郁，油脂丰富，温度稳定；开水冲的咖啡制作简单，但风味较淡，油脂少。

区别

咖啡机煮的咖啡：高温高压萃取，能充分释放咖啡豆中的油脂和风味物质，口感醇厚，泡沫细腻。温度控制在90度左右，能避免苦涩味产生。适合喜欢浓郁口感的人，一杯约200毫升，耗时3分钟。

开水冲的咖啡：依赖热水浸泡，温度不易控制，容易导致部分成分未充分溶解，风味较单薄。油脂含量低，口感偏清淡。适合快速饮用，一杯约150毫升，耗时1分钟。